肉饼多汁、芝士加倍！新西兰最美味汉堡出炉！

新西兰最佳汉堡出炉！

在新西兰南岛卡特林斯海岸（Catlins）的小镇Papatowai的一辆美食餐车上，竟然做出了新西兰最美味的汉堡。

这家名为Peake’s Kitchen的餐车汉堡店由Nicole Peake与Tom Peake夫妻共同经营，地点位于Papatowai。

他们家的汉堡日前成功拿下新西兰全国汉堡大赛“Burger Nation”的冠军。

获奖汉堡所采用的多汁肉饼是由纯手工剁碎的Hereford高级牛排制成的，搭配McClure’s酸黄瓜、双层切达干酪、黑皮诺葡萄酒腌制的甜菜根、清爽生菜、浓郁蒜香蛋黄酱以及独特芥末酱，将所有这些层层叠加在松软的烤面包胚上，从而一举夺得大赛最高奖！

Nicole Peake说，他们的餐车正在“通过一个个汉堡”在当地打出知名度。

“完全不用去大城市也能享受到美味的食物。”

“虽然这里比较偏远，但这并不意味着我们的支持者就没资格享受到一款美味的汉堡。”

实际上，这款招牌汉堡早在2020年便已经出现在该店的菜单上。据Nicole所说，这款汉堡是她的美国血统与Tom的新西兰本土背景相结合的产物。

“你可以在里面找到甜菜根和手制牛肉饼，我们多加了一倍的奶酪，三倍的酸黄瓜，给它带来经典美式芝士汉堡的感觉。”

她希望这次获奖能吸引更多人来到Papatowai——一个常住人口只有30人的小镇。

“我们地处奥塔哥和南地的交界，路过的游客很多，我们希望未来能有更多人来这里，品尝美味的汉堡。”

Peake’s Kitchen在Burger Nation比赛期间售出了640个汉堡。最终，他们获得了591票，超过了奥克兰、惠灵顿和基督城等大城市的汉堡店得票数。

比赛中的鸡肉类别由基督城Sumner Social餐厅推出的Buffalo Chick汉堡赢下。奥克兰的507 Eatery则在纯素类别比赛中凭借The Gypsy Toast Smashed Burger获胜。奥克兰的Soul Batter则靠Soul Batter Fish Burger赢得了海鲜类别的头名。

Burger Nation的联合创始人Nick Brown表示，在比赛期间共售出了超过10万个汉堡。