新西兰年度最佳香肠揭晓：奥克兰肉铺再夺桂冠！

奥克兰的Westmere肉铺再次在年度Dunninghams新西兰香肠大赛中夺得最高奖项。

这家肉铺的“牛肉、帕玛森芝士与黑松露香肠”（Beef, Parmesan and Truffle sausage）在全国800多份参赛作品中脱颖而出。这是该肉铺在过去十年中第四次赢得至尊大奖。

评委Hannah Miller Childs评价这款香肠时说：“肉馅的调和非常出色，肥瘦比例恰到好处，所有原料融合得很好。这是一根制作精良且用心的香肠。”

评委Sam Anderson表示，这根香肠凭借“风味的完美平衡”脱颖而出。

“松露的香气最先扑鼻，与帕玛森芝士完美融合，同时牛肉的味道依然清晰可辨。要做到这种平衡并不容易，但这款香肠却表现得非常出色。”

Westmere肉铺店主Dave Rossiter表示，他的团队对于能获此殊荣感到“欣喜若狂”，“激动万分”。

“这些奖项正是我们努力追求的目标，证明了我们作为肉铺师傅，正在做自己最擅长的事情。”

他形容这款香肠是一种“风味的完美融合”，其中帕玛森芝士、黑松露和牛肉的比例“恰到好处”。

他说，店铺之所以能取得优胜，得益于员工和顾客的持续反馈。

他表示，这款获奖香肠花了大约两到三个月的时间才被完全打磨至完美。

Rossiter感谢了他的孙女，并表示她是这款香肠的“灵感来源”。

奥克兰的Pokeno Bacon肉铺凭借他们的“芝士鸡肉香肠”（Chicken Con Queso）获得了公众评选奖。

Pokeno Bacon的老板Ben Clotworthy表示：“能赢得这个奖项让我们感到非常震撼。我为团队感到无比自豪——我们的产品品质能得到公众的认可，对我们来说意义重大。”